Description
Diese köstlichen Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße vereinen zarte Hähnchenstücke mit einer aromatischen Marinade aus Knoblauch und Parmesan, perfekt für den Grill.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig (optional)
- 2 EL Semmelbrösel oder Mandelmehl
- Holzspieße (vorher in Wasser einweichen)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Parmesan, Zitronensaft, Honig, italienische Kräuter, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Hähnchenwürfel in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten marinieren.
- Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße für 10-12 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
- Alternativ bei 200°C im Ofen für ca. 15 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen am Vortag für intensiveren Geschmack. Diese Spieße können auch mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini ergänzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg